Túrós málnás leveles batyuk

Hozzávalók 24 db -hoz:

1 csomag leveles tészta

25 dkg túró

cukor, vaníliás cukor ízlés szerint

1 csipet só

fél citrom reszelt héja

1 bögre friss málna

1 tojás

vágott mandula

Elkészítés:

A leveles tésztát kinyújtjuk, 24 egyforma négyzetté vágjuk.  A túró tölteléket elkészítjük. A tészta széleit körbe lekenjük a felvert tojással. Egy evőkanálnyi tölteléket ráhalmozunk, megszórjuk málnával, háromszögre hajtjuk, villával jól lenyomkodjuk a széleket. A tetejét tojással kenjük, megszórjuk vágott mandulával, forró sütőben készre sütjük.