Kakaós diócska

A recept megjelent a Kifőztük áprilisi számában

Hozzávalók

a tésztához:

30 dkg liszt

10 dkg porcukor

15 dkg lágy vaj (nem margarin!)

20 dkg darált dió

1-2 evőkanál holland kakaópor

a töltelékhez:

1 csomag főzős vaníliás pudingpor

3 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg porcukor

10 dkg lágy vaj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és a fém diócskaformákba lapogatjuk, a közepükbe kis mélyedést nyomunk. Közepes hőmérsékletű sütőben 20 percet sütjük. Pár percet hűlni hagyjuk, majd óvatosan kiütögetjük a formákból.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. A pudingport a tejjel és a vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük, kihűtjük. A porcukrot a lágy vajjal habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot és a vajas krémet összedolgozzuk.

1-1 fél diócskát a krémmel megtöltve összeragasztunk.

Tipp: a tésztában lévő vaj elegendő, a formát nem kell külön kikenni.