Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Gomba fasírt teljes őrlésű tönkölyzsemlével

 Csalódásmentes gomba fasírt receptet hoztam egy nagyon hosszú kihagyás után.  Hozzávalók: 50 dkg gomba  1 fej hagyma 1-2 evőkanál zsiradék só,bors,kakukkfű,rozmring,pirosparika 2 db szikkadt kifli tej az áztatáshoz (elhagyható) 1 db tojás zsemlemorzsa a forgatáshoz Elkészítés: Gombafasírthoz én mindenképpen jóféle erdei gombát szeretek használni, abból is többfélét. Ezt a téli időszakban csak fagyasztott gombából tudjuk megcsinálni. Így jártam el én is. Ősszel a nagy szárazság után rengeteg gombát sikerült begyűjtenünk.  Ez a fasírt vargánya és arany tinóru keverékéből készült. Fagyasztott gomba esetén aranyszabály, hogy kiengedés nélkül, fagyosan dolgozunk vele!!! A hagymát apróra vágjuk, majd zsiradékon megdinszteljük egy csipet sóval. A gombát fagyosan rátesszük, és erős lángon pirítjuk addig, amíg levét el nem fövi. Ez 10-15 perc. Közben fűszerezzük. Amikor már zsírjára pirítottuk, teljesen kihűtjük.  Addig a kifliket tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. Természetesen lehet vízben is, de

Legújabb bejegyzések

Házi kenyér

Sütőtökös mézeskalácsos smoothie

Gesztenyés-diókrémes-szilvalekváros piskótatekercs

Gyömbéres-fahéjas almaleves

Gyors hajtogatott tepertős pogácsa

Kurkumás-ecetes karfiol

Almás,diós minigalette

Zöldségleves pirított húsgombóccal

Müzlis-gyümölcsös jégkrém

Teljes kiőrlésű ír szódáskenyér