Sajtos tallér

Vannak olyan családi receptek, amiket nem lehet elfeledni. Elpakolni a receptet, nem találni, de álomból felébredve , ismerősnek fejből lediktálva bármikor ....ez egy ilyen recept. A mai napig nem mértem meg mennyi az "amennyit felvesz" megnevezés. De így is mindig sikerül.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

10 dkg vaj (nem margarin)

1 evőkanál zsír

10 dkg reszelt sajt

1 teáskanál só

fél csomag sütőpor

1 tojás

tejföl, amennyit felvesz a tészta

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a vajat, zsírt. Elmorzsoljuk. Belekeverjük a tojást is, és csak ezután teszünk hozzá annyi tejfölt , amennyit a tészta kíván. Könnyen összeállítható a tészta. Ezután, hogy könnyebb dolgunk legyen, diónyi kis gömböket formázunk a tésztából. Forró ostyasütőben ropogós, barnára sütjük.