Hagymás minikenyér

A recept megjelent a Kifőztük júniusi számában is

Ez a sütőforma a legjobb választás azoknak, akik szép, formás "kocka" zsemlét, minikenyeret szeretnének sütni.Szinte mindenféle recepthez alkalmas, a kedvenc zsemle, kenyérreceptünket bátran használhatjuk, csak a hozzávalókat kell egy kicsit átvariálni. Méretre szabni.

Sütőforma: Cookori

Mérjetek, szabjatok, vagy használjátok ezt a hagymás változatot. Sütésre fel! 

• Hozzávalók 8 db-hoz
• 40 dkg liszt
• 1,5 dkg friss élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2,2 dl langyos joghurt vagy aludttej
• 1 teáskanál só
• 5 dkg vaj
• 1 nagy vöröshagyma
• a formához: kevés zsiradék

A hagymát apró kockákra vágjuk, a vajon megpirítjuk, kihűtjük. A lisztet dagasztótálba szitáljuk,a közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük a joghurtot, elkeverjük a cukorral, és belemorzsoljuk az élesztőt. Ha megkelt, hozzáadjuk a sót, és alaposan kidagasztjuk, végül a sült hagymát is hozzádolgozzuk. A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük. 8 egyenlő részre osztjuk, a zsiradékkal kikent formába rakva további 30 percig pihentetjük. 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük, majd 180 fokra csökkentve a hőmérsékletet további 20 percig vagy addig hagyjuk sülni, amíg szép barna nem lesz. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.