Zöld trifle

Noémi a Mandulasarok blog szerzője remek témát indított a a VKF 49. fordulójára.

Be kell valljam, hogy még soha nem indultam vkf-en. nem magyarázom a bizonyítványom, de a Noémi kiírását nem tudtam kihagyni. Blogja, fotói, remek és különleges receptjei inspirálnak és lenyűgöznek egyszerre. Egy nagyon könnyen elkészíthető fehéret hoztam, mert a téma ugye fehér és...valamilyen szín. Ugye kitaláltátok, hogy én melyik színt választottam:DDD

Kiinduló pont a trifle volt. Ami egy desszert.És mi szeretjük. De Noémi a sorok között reménykedve írta, sósat hozzunk. Jött azért először minden. Fehér-piros,eperrel ugye...de az nem sós:) Nem mintha az eperből nem lehetne sósat, sőt....

Zöld trifle hozzávalók: 4 adag 

- 20 dkg sovány túró

- 1 kis pohár natúr joghurt lecsepegtetve

ebbe a zöldek:

- sok-sok menta, koriander,petrezselyem, metélőhagyma,bazsalikom

- só, őrölt fehér bors

- 2 dl tejszín habbá verve cukor nélkül

- poharanként 1 lapocska pászka

- párolt fejtett zöldborsó poharanként 4 evőkanállal

1 kevés olíva olaj

Elkészítés:

A túrót áttörjük. A lecsepegtetett joghurttal krémes állagúvá keverjük. A zöldeket(ne sajnáljuk, mert ettől lesz finomságos) aprítjuk, majd a túrós krémhez keverjük. A tejszínt habbá verjük, óvatosan a tórós krémhez keverjük.

A fejtett zöldborsót (vég szükség esetén lehet fagyasztott is) az olíva olajon pár másodpercig pároljuk. Szinte csak megforgatjuk, mert nyersen is puha. A pászkát apró darabokra tördeljük.

A túrós krémet, a párolt zöldborsóval és a pászkával felváltva poharakba rétegezzük. Frissen fogyasszuk. 

A pászkát apró csíkokra tördelve kínálhatjuk a pohárkrémünk mellé kanál gyanánt:DDD