2012. július 16., hétfő

Rácsos almás linzer


Érik a nyári alma...csörgős bélű, pirosas rózsaszínes, savanykásan finom...

Biztos mindenkinek van egy családi, jól bevált  almás béles receptje.....ez is egy ilyen recept. 

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg vaj, vagy 15 dkg zsír
1 csipet só
15 dkg cukor
1 tojás
1-2 evőkanál tejföl
1 csomag sütőpor
fél citrom reszelt héja
1 kg alma 
cukor , fahéj ízlés szerint
1 tojás a tetejére

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk. Hozzákeverjük a cukrot, sót, sütőport, a vajat vagy zsírt elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzákeverjük a tojást, a tejfölt a citromhéjat és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát. Hűtőben pihentetjük a tésztát 1 órán keresztül. Addig elkészítjük a tölteléket. Az almát héjastól lereszeljük. Cukor és fahéj hozzáadásával megpároljuk. Én most nyári almából készítettem. Nagyon gyenge a héja, így nem pucoltam meg az almákat. Kihűtjük. A tésztát kivesszük a hűtőből, 1/3-2/3 arányban elosztjuk. A nagyobb részt vékonyra sikáljuk egy 25x35-ös tepsi méretére a  maradék tésztából vékony kis rudakat sodrunk, berácsozzuk vele a tészta tetejét. Felvert tojással lekenjük, és 180 fokos sütőben szép ropogósra, barnára sütjük.

Az almák anyukám kertjéből, a róla készült fotókkal együtt érkeztek...beszéljenek helyettem a képek.....










A kertről és az almákról készült fotók: by Szandi&Tomi

20 megjegyzés:

  1. Csodaszép! Imádom! Nagyon hangulatosak a fotók is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lilla! nagyon örülök, ha úgy érzed, hangulatos képek! Ez volt a célom:)))

      Törlés
  2. Ismét egy szépség! A kép is és a süti is!!!:)

    VálaszTörlés
  3. Szeretem! Guszta nagyon a fotókkal együtt! :)

    VálaszTörlés
  4. Hű, de szeretnék ebből az almából:)
    Megkaptad? nem válaszoltál:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, most olvastam...és válaszoltam. Sajnos a citromail nem engedett be napokig:(((

      Törlés
  5. Szeretek idejönni, mindig nagyon jó képek és csodás receptek fogadnak. Ez most sincs másként :)))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szeretek a képeidet, annyira hangulatosak! :) És nagyon szeretem a nyári almát is, sütiben is biztosan nagyon finom, annak látszik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, tényleg finom, olyan jó gyenge, nem kell agyonpárolni, és nem ereszt sok levet.

      Törlés
  7. Nagyon finom lehet:) Olyan jó hangulatú képek :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy a képeimmel jó hangulatot tudok szerezni nektek:)

      Törlés
  8. De szuper kerted van, minden finomság megterem benne. Nagyon tetszik a süti recept , a fotók meg mint mindig nagyon hangulatosak!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Erika! Bár az én kertem is ilyen nagy lenne...ez az anyukám kertje..elveszünk benne séta közben akkora...

      Törlés
  9. Nagyon szuper MINDEN:) szuper itt a hangulat nálad:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök! Gyere máskor is! Szívesen látlak:)))

      Törlés
  10. Jajj de csodaszépek!!!!! Ès a rácsos almás is....na és a képek, annyira kedvesek és hangulatosak!! Èn a kezdetektől szívesen elidőzöm itt....:)))))))) <3

    VálaszTörlés